Muharrem Ayına Özel Aşure

Lezzetli bir aşure nasıl yapılır? Aşure yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar nelerdir? Hicri takvimde Muharrem ayının 10. günü Aşure Günüdür. Resimlerle aşure tarifini inceleyeceğimiz bu konuda, aşure yapmayı öğrenebilirsiniz. Ana malzemelerinin yanında damak zevkinize göre ekleyebileceğiniz malzemeler nelerdir? Nuh (a.s)'ın tufandan sonra pişirdiği rivayet edilen aşure bugünde adet olarak devam etmektedir. Bu ayın en kıymetli gecesi de Aşure gecesi yani bu gecedir. Daha fazla tarif için Tarifler bölümümüze bakabilirsiniz...

Aşure - Malzemeler
  • 1 kg. aşurelik buğday
  • 750 gr. fasulye
  • 750 gr. nohut
  • 1 paket kayısı
  • 1 paket incir
  • 1 paket kuru üzüm
  • 2 paket kuş üzümü
  • 2 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı gül suyu
  • yarım paket karanfil
  • 3 kaşık nişasta
  • şeker
Üzeri İçin
  • Tarçın
  • Fındık
Nuraydan aşure tarifleri Yapılışı
  • Buğdayı akşamdan yıkayıp tencereye koyun.
  • Buğdayların üzerini bir karış geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatın, ocağın altını kapatın sabaha kadar beklesin.
  • Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı akşamdan suya koyun. (Sabahleyin şişen nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı pişirin.)
  • İncir ve kayısıyı küçük küçük kesin, suya koyup bir taşım kaynatın, sabaha kadar suda beklesin.
  • Kuru üzümü de bir taşım kaynatıp sabaha kadar suda bekletin.
  • sabahleyin bütün malzemeleri içindeki sularıyla beraber buğdayın üzerine döküp pişirmeye başlayın.
  • Sadece incirin suyunu dökün ve içindeki çekirdekler çıkancaya kadar yıkayıp içine atın.
  • Aşure pişince kendi ağız tadınıza göre şekerini koyun.
  • Karanfili cezvede kaynatıp suyunu aşure tenceresinin içine dökün.
  • Gülsuyu ve vanilyayı koyun.
  • Eğer aşureniz çok sulu olursa nişastayla terbiye edin.
  • Aşureniz kıvama gelince altını kapatın.
  • Üzerini zevkinize göre tarçın ve fındıkla süsleyip servis ediniz.
  • Dibinin tutmaması için sık sık karıştırın.
Aşure yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalar
"Muharrem Ayına Özel Aşure" paylaşmak ister misin? ツ
Dilerseniz "yemek tarifleri" kategori bağlantısını, yer imlerinize ekleyerek, site içi hiyerarşisinde zaman harcamadan güncel konulara ulaşabilir yada sosyal medya hesabınızda imleyebilirsiniz.

Başka neler var?

Son İzlenen El Işi Videosu